{"id":2204,"date":"2021-12-08T09:36:32","date_gmt":"2021-12-08T12:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/?p=2204"},"modified":"2021-12-08T09:36:32","modified_gmt":"2021-12-08T12:36:32","slug":"3-alimentos-que-voce-nao-comeria-se-soubesse-como-sao-feitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/2021\/12\/08\/3-alimentos-que-voce-nao-comeria-se-soubesse-como-sao-feitos\/","title":{"rendered":"3 alimentos que voc\u00ea n\u00e3o comeria se soubesse como s\u00e3o feitos !"},"content":{"rendered":"\n
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Gelatina<\/strong>
Se existe um produto considerado \u201cinofensivo\u201d, esse produto \u00e9 a gelatina. \u00c9 um alimento livre de colesterol, sem conservantes nem aditivos, que os m\u00e9dicos recomendam para prevenir a osteoporose e a artrose, entre outros benef\u00edcios. No entanto, sob seu aspecto inocente e tremelicante oculta-se um monstro. A gelatina \u00e9 formada por 90% de prote\u00ednas obtidas do col\u00e1geno. Qual \u00e9 a mat\u00e9ria prima do col\u00e1geno? Recortes de couro do gado sem curtir e partes frescas da cabe\u00e7a e ossos, cujas gorduras s\u00e3o retiradas, que trituram antes de completar 24 horas do sacrif\u00edcio do animal, para serem transformados em osse\u00edna. Depois de lav\u00e1-los v\u00e1rias vezes com \u00e1cido, o couro e a osse\u00edna s\u00e3o expostos a uma solu\u00e7\u00e3o de cal, entre 5 e 10 semanas. A subst\u00e2ncia extra\u00edda \u00e9 depois esterilizada a 145 graus e rapidamente esfriada para solidificar. Da\u00ed, pode ir direto para sua cozinha.

2. Chouri\u00e7o<\/strong>

Tamb\u00e9m conhecida como morcilha ou morcela dependendo da regi\u00e3o do pa\u00eds, \u00e9 um embutido feito com sangue de porco coagulado. Primeiro, lavam-se as tripas do porco com sab\u00e3o e lim\u00e3o repetidas vezes, at\u00e9 deix\u00e1-las sem cheiro. O recheio \u00e9 preparado colocando-se em um panela o sangue fresco do animal condimentado com alho, cebola, a\u00e7\u00facar, sal e or\u00e9gano. Depois de fervido, d\u00e1 se um n\u00f3 na extremidade da tripa que \u00e9 recheada com os ingredientes citados anteriormente com um funil. Outro n\u00f3 na tripa e ferve-se novamente durante trinta minutos. Se ao mastigar notarmos algo duro na boca, como uma cartilagem, \u00e9 porque em muitos casos acrescentam triturados de cabe\u00e7a e mi\u00fados na panela.
3. Pat\u00ea (de origem animal)<\/strong>
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Tem muita gente que n\u00e3o vive sem ele apesar de nem imaginar de como \u00e9 feito. O pat\u00ea \u00e9 elaborado com o descarte de v\u00edsceras e de carne de diferentes animais, como vacas, porcos e patos. Para conseguir a textura, o sabor e a consist\u00eancia que conhecemos, agregam farinhas, temperos, leite, conservantes e outros v\u00e1rios aditivos. Ainda que em geral predomina o sabor de f\u00edgado, n\u00e3o \u00e9 o ingrediente que mais abunda na mistura.
Fonte: EuViAli.com<\/em><\/ins><\/ins><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[155],"tags":[],"class_list":["post-2204","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2204"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2205,"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2204\/revisions\/2205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiasnoface.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}